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蒲门红茶研究院:养生篇——红茶为什么能蓄养

红茶养人体阳气貌似已成为“红茶圈”的一个共识。

纵然那些初打仗红茶的人也常常会听到别人说:“红茶甘温,可养人体阳气”,久而久之,红茶养人体阳气的说法也就广为传布了。

阳气是人体物质代谢和心理功能的原动力,是人体生殖、发展、发育、朽迈和逝世亡的抉择身分。

中医觉得:“时届穷冬,万物活力闭藏,人的机体心理活动处于抑制状态。摄生之道,贵乎御寒保暖”。

那冬日里,红茶究竟是怎么养人体阳气的呢?

“红茶甘温,可养人体阳气”这一句中,“甘温”二字指的是味甘性温。

“味甘”指的是红茶的甜味(更多茶叶滋味常识:《红茶钻研院︱红茶冲泡篇——滋味滥觞》

而红茶的甜味恰是滥觞于茶叶中所含的富厚蛋白质和糖类,这些蛋白质和糖类为人体供给了热量,生热暖腹,增强了人体的抗寒能力。

“性温”的指的是红茶的茶性。茶叶颠末不合的制作工艺有茶性之分,其发酵程度抉择了茶叶性味的不合。发酵程度越低,茶的寒性越大年夜,发酵程度越高,温性越大年夜。

凉性茶有如碧螺春类的绿茶,铁不雅音类的乌龙茶,中性有如大年夜红袍类的乌龙茶。

红茶经发酵后,“养成”了温和的茶性,不会刺激到肠胃,可温补摄生。

可见,喝红茶不仅不会刺激到肠胃,还能增强人体的抗寒能力,因而冬天喝茶以红茶为上品。

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